Bologna - de ce sa vizitati regina gastronomiei italiene

Aflat in regiunea Emilia-Romagna a Italiei, Bologna este cunoscut in primul rand pentru ca gazduieste cea mai veche universitate din lumea occidentala, fondata in 1088, iar in al doilea rand pentru faptul ca este regina gastronomiei italiene. Acesta este un oras medieval al carui centru istoric a fost uimitor conservat.

 

Considerat un adevarat centru spiritual al Italiei, orasul adaposteste numeroase bazilici: Sf. Stefan, Sf. Dominic, Sf. Francis, Santa Maria dei Servi, San Michele in Bosco. De departe, cea mai importanta este Bazilica San Petronio, una dintre cele mai mari bazilici din lume. Pozitionata in Piazza Maggiore, bazilica iese in evidenta prin usile ei impunatoare si prin inaltimea ametitoare a zidurilor sale.

 

Piata Maggiore din Bologna este o piata uriasa, pietonala, un loc perfect pentru a porni intr-un tur organizat al orasului. Majoritatea atractiilor sunt localizate in apropierea acestei piete. Aceasta este imprejmuita de o serie de obiective arhitecturale: Palazzo d’Accursio, cu turnul sau cu ceas, Big Ben-ul Bologniei, Palazzo Podesta, Palatul Notai, Catedrala gotica San Pietro.

 

Piata Neptun isi are numele de la statuia zeului Neptun care se afla aici. Una din cele mai mari statui care il prezinta pe zeul Neptun, cea din Bologna, impresioneaza nu numai prin marime, ci si prin viziunea artistica a pictorului si arhitectului Tommaso Laureti, dar si a celui care a turnat statuia in bronz: Giambologna. Aici se afla si Fantana lui Neptun, care a fost construita in 1566 de Tomaso Laurenti di Palermo. In varful fantanii troneaza statuia lui Neptun, zeul roman al marilor, inconjurat de un grup de ingeri si pesti.

 

Palazzo dell'Archiginnasio. Aceasta cladire a fost construita la ordinul Papei Pius al IV-lea, pentru a putea gazdui toate facultatile din oras. Curtea interioara a Archiginasi-ului este impresionanta si totodata foarte linistita, astfel incat va puteti bucura de putina odihna dupa un periplu prin Bologna. Tot aici veti descoperi si una din cele mai mari biblioteci din Bologna si, in spatele cladirii, teatrul Anatomic, cel care acum este un muzeu ce atesta buna pregatire a medicilor din Bologna.

 

Sanctuarul Madonei di San Luca este construit pe un deal impadurit in Bologna. Ca sa ajungeti aici trebuie sa urcati peste 100 de trepte. Biserica merita vizitata, iar privelistea din varf este una care pur si simplu va taie rasuflarea. Sanctuarul a fost construit pentru a gazdui o icoana miraculoasa a Fecioarei, insa a fost folosit in timpul ciumei din Bologna drept spital. Legenda spune ca cei mai piosi oameni faceau acest drum pana la sanctuar in genunchi. Aici insa, in fiecare an, are loc o procesiune care incepe de la Biserica San Petronio si trece pe cararea impadurita pe care mergeau credinciosii odinioara.

 

Mancarea din Bologna are reputatia de a fi cea mai buna din Italia. Trebuie sa gustati numaidecat mortadella, carnatii uscati (salsiccia passita), ciocolata, diferitele tipuri de paste (sfogline): tagliatelle, tortellini si lasagna, celebrul parmezan (parmigiano reggiano) sau traditionalul otet balsamic.